Muffinki czekoladowo-wiśniowe

Klasyczny przepis na muffinki jest bardzo podatny na modyfikacje. Oto kolejna wariacja na temat ekspresowych babeczek – tym razem czekolada i wiśnie.

300g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100g brązowego cukru
50g masła
1 jajko
1 szklanka mleka
1/4 szklanki soku wiśniowego
2 łyżki kakao
posiekana czekolada lub kropelki czekoladowe
wiśnie z zalewy lub suszone

Łączymy suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek i sodę .
Masło roztapiamy.
Łączmy mokre składniki: masło, jajko, mleko i sok wiśniowy.
Łączymy składniki suche z mokrymi.
Dodajemy wiśnie i czekoladę
Nakładamy ciasto do foremek na muffinki.
Pieczemy w temperaturze 160°C około pół godziny.
Przestudzone babeczki oblewamy czekolada i posypujemy ozdobna posypką.
Smacznego!

Opublikowane: 9 stycznia 2016

drukuj

« Waniliowa babka gotowana

Keks angielski »