indeks

Muffinki z colą i wiśniami

Dostałam promocyjną colę i pojawił się problem co z nią zrobić. Zaczęłam szukać ciekawego przepisu na ciasto z colą i znalazłam mnóstwo powtórzeń z bardzo popularnego bloga. I na szczęście jeden oryginalny przepis na muffinki z colą i wiśniami.
Wyszły pyszne, chociaż przepis lekko zmieniłam dopasowując składniki wg własnego smaku i doświadczenia.

Muffinki z colą i wiśniami
  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 duże jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżki ekstraktu z wanilii
  • 100 g masła
  • 3 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki coli
  • 1/4 szklanki soku wiśniowego
  • wiśnie (świeże lub z kompotu)

Mieszamy składniki suche: mąkę, cukier, sól i sodę.
Colę mieszamy z sokiem wiśniowymi gotujemy około 5 minut. Dodajemy masło i zdejmujemy z ognia. Gdy masło się rozpuści wsypujemy kakao i dokładnie wszystko mieszamy.
Roztrzepujemy jajko, łączmy z mlekiem i ekstraktem z wanilii.
Łączymy wszystko razem, lekko mieszając.

Ciasto przelewamy do foremek na muffinki. Do każdej babeczki wkładamy po 3-4 wiśnie.
Pieczemy około 40minut w temp. 180°C.

Muffinki możemy ozdobić polewą czekoladową i wisienką.

Smacznego!

Opublikowane: 31 maja 2015
drukuj

Komentarze do przepisu: Muffinki z colą i wiśniami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *