Ciasteczka orzechowe na białkach
Po kolejnym tłustym czwartku, zapas białek znacząco się powiększył. A przecież nie mogę ich trzymać w zamrażarce w nieskończoność. I chociaż dawno już nic tu nie zapisywałam, to jednak zdumiewająca liczba polubień strony na FB skłania mnie nie do powrotu do publicznego notowania przepisów.
- 3 białka
- 6 łyżek cukru kryształu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 200g mielonych orzechów laskowych
- szczypta soli
Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy po łyżce cukier i ubijamy do rozpuszczenia.
Dodajemy sok z cytryny i mieszamy. Wsypujemy zmielone orzechy i delikatnie mieszamy.
Masę przekładamy do worka cukierniczego i wysikamy male ciasteczka. Pieczemy z termoobiegiem w temperaturze około 150°C około 20 minut.
Smacznego!
Opublikowane: 1 marca 2022
drukuj