Ciasteczka z melasą i płatkami owsianymi
W poszukiwaniu przepisu zawierającego melasę, trafiłam na ciasteczka z płatkami owsianymi. Robi się je szybciutko i fajnie smakują.
A jak zamienimy goję i żurawinę na inne owoce, albo orzechy to będziemy mieć całkiem inne ciasteczka.
- 300 g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 160 g cukru trzcinowego
- 2 jajka
- 150 g płatków owsianych
- 250 g masła
- 2 łyżki melasy
- 100g suszonych owoców (np. 50 g jagód goji, 50 g suszonej żurawiny)
Suszone owoce myjemy, suszymy, mieszamy z płatkami owsianymi.
Make przesiewamy i mieszamy z solą, sodą i cynamonem.
Masło ucieramy z cukrem i jajkami na puszystą masę. Dodajemy melasę i wsypujemy mąkę. Na końcu dodajemy płatki z suszonymi owocami.
Z ciasta formujemy kulki wielkości orzechów włoskich i układamy na blasze do pieczenia zachowując duże odstępy pomiędzy ciastami. Kulki lekko spłaszczamy.
Pieczemy w temperaturze 160°C na złoty kolor (około 15min.).
Opublikowane: 11 października 2019
drukuj